Cilok Aci Kuah Seblak
Cilok Aci Kuah Seblak

Lagi mencari ide resep cilok aci kuah seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok aci kuah seblak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok aci kuah seblak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cilok aci kuah seblak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok aci kuah seblak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cilok Aci Kuah Seblak menggunakan 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cilok Aci Kuah Seblak:
  1. Sediakan Bahan untuk Cilok
  2. Siapkan 250 gr Tepung Terigu
  3. Sediakan 250 gr Tepung Aci
  4. Ambil 3 siung Bawang Putih, diulek halus
  5. Sediakan 3 batang daun bawang (gunakan bagian daunnya saja), iris halus
  6. Ambil Air secukupnya untuk mencampur adonan
  7. Gunakan 4 buah sosis untuk isian, dipotong kecil²
  8. Gunakan 1 bungkus masako sapi uk. Kecil
  9. Siapkan 1 sdt garam
  10. Ambil Bahan Ulek untuk Kuah Seblak
  11. Sediakan 4 siung bawang putih
  12. Gunakan 3 ruas kencur
  13. Gunakan 10-15 bh cabe rawit (jumlah menyesuaikan sesuai selera pedas)
  14. Gunakan Bahan Tambahan lain
  15. Ambil 2 butir telur
  16. Sediakan 1 sachet kecil kecap manis
  17. Gunakan 3 batang daun bawang (bagian batang,sisa yg tadi), potong kecil
  18. Siapkan 2 bungkus masako sapi uk. Kecil
  19. Gunakan Secukupnya Gula
  20. Gunakan Secukupnya air untuk kuah seblak
  21. Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Cara menyiapkan Cilok Aci Kuah Seblak:
  1. Siapkan bahan² untuk cilok. Masukan tepung terigu dan aci, irisan daun bawang, bawang putih yg sdh diulek, masako dan garam ke dalam 1 wadah. Kemudian aduk hingga bahan tercampur.
  2. Masak air kurleb 600ml, hingga mendidih. Kemudian masukan air kedalam campuran bahan tadi, sedikit demi sedikit. Campur adonan hingga tidak menempel di tangan. Catatan : air bisa tidak digunakan semuanya. Selain itu, bisa tambahkan terigu secukupnya saat mencampur adonan agar bisa kalis.
  3. Setelah adonan kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil lalu beri isian sosis. Pada tahap ini kita bisa sekalian memasak air. Setelah air mendidih, cilok² tersebut bisa langsung direbus. Jika cilok mengapung, artinya sudah matang. Bisa langsung diangkat lalu ditiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis dan menjadi cilok matang.
  4. Selanjutnya buat kuah seblak. Pertama, tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis hingga harum. Lalu masukan telur, aduk. Masak hingga telur agak berubah kering. Setelah itu, beri air kurang lebih 750 hingga 850ml.
  5. Tambahan masako, gula dan kecap manis secukupnya. Koreksi rasa. Pada tahap ini, jika kurang pedas, bisa ditambahkan ulekan cabai lagi 😀.
  6. Setelah rasa kuah seblak terasa pas, masukan cilok² yg sudah matang tadi beserta potongan bawang daun. Aduk. Lalu tunggu hingga air kuah mendidih.
  7. Cilok kuah seblak siap disajikan. Paling mantap disajikan bersama pelengkap lain sepeti pangsit, pilus atau sukro 😀

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cilok Aci Kuah Seblak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!