Lagi mencari ide resep seblak cilok/ cilok kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak cilok/ cilok kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak cilok/ cilok kuah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak cilok/ cilok kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak cilok/ cilok kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Seblak Cilok/ Cilok kuah menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak Cilok/ Cilok kuah:
- Ambil 1/4 kg tepung kanji
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu
- Ambil 12 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Sawi
- Ambil Seledri
- Ambil Lada
- Gunakan 1 ruas kencur
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Cabe rawit (jumlah sesuai selera)
- Gunakan 1 butir telur
Langkah-langkah membuat Seblak Cilok/ Cilok kuah:
- Haluskan 8 siung bawang putih dengan lada dan garam secukupnya. Masukkan ke dalam campuran tepung kanji, tepung terigu, dan irisan daun bawang. Beri air sedikit demi sedikit dalam mencampurnya hingga kalis
- Buat cilok terlebih dahulu dengan cara didihkan air, sambil masukkan bulatan kecil adonan tepung yang sudah kalis, tunggu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan cilok
- Selanjutnya membuat kuah seblaknya. Haluskan 4 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 ruas kencur, cabe merah, garam, dan lada. Tumis hingga harum lalu masukkan telur dan orak arik sebentar. Masukkan air secukupnya untuk kuah. Koreksi rasa dengan penambahan garam, gula, lada, dan bumbu lainnya jika ada. Tunggu hingga mendidih. Masukkan sawi dan seledri sesaat sebelum kompor dimatikan.
- Siapkan cilok ke dalam mangkuk, lalu siram cilok dengan kuah seblak. Hidangkan selagi panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak cilok/ cilok kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
