Sedang mencari ide resep seblak kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak kuah pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah pedas memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak Kuah pedas:
- Gunakan 1/4 Kerupuk aci putih dan kuning
- Sediakan 1/4 ceker ayam
- Siapkan 10 buah bakso sapi
- Siapkan 10 buah sosis sapi dan ayam
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan Secukupnya makaroni
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 buah bawang putih
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jari kencur
- Sediakan 20 buah cabai rawit
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 3 sdm bubuk cabai
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm saos raja rasa
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya daun bawang dan bawang goreng untuk topping
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah pedas:
- Rebus ceker dan kerupuk aci secara terpisah. Sisihkan air kaldu rebusan ceker.
- Goreng sosis & bakso.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kaldu. Tunggu sampai mendidih.
- Kocok telur dan tuangkan secara perlahan saat kuah mendidih.
- Masukan kerupuk, ceker, sosis dan bakso sapi. Tambahkan bumbu pelengkap, cek rasa.
- Hidangkan selagi panas. Taburi bawang goreng dan daun bawang.
- Catatan: kalau ingin seblak nya tetap berkuah sebaiknya pisahkan kerupuknya, jangan dicampur jadi satu, karna kalau dicampur kuahnya meresap ke kerupuk. Nanti pada saat dihidangkan kerupuk tinggal disiram dengan kuahnya. selamat mencoba dear😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
