Lagi mencari ide resep seblak kuah pedes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah pedes yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah pedes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak kuah pedes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak kuah pedes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Kuah Pedes menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Kuah Pedes:
- Sediakan Bahan isian Seblak
- Gunakan 40 gr Kerupuk udang
- Siapkan 40 gr Kerupuk warna warni
- Sediakan 40 gr Mie
- Ambil 20 gr Makaroni
- Ambil 2 biji Sosis
- Gunakan 5 biji bakso daging atau ayam
- Gunakan 1 butir Telur
- Sediakan Sayuran (saya pakai sawi)
- Siapkan 800 ml Air
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 butir Bawang Merah
- Sediakan 4 butir Bawang Putih
- Gunakan 4 biji Cabe Merah
- Siapkan 10 biji Cabe Rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jari Kencur (bisa ditambah jika suka aroma kencur)
- Sediakan 3 sdt garam
- Sediakan 6 sdt gula
- Sediakan 3 sdt penyedap rasa (me: Masako sapi)
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Gunakan 4 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah Pedes:
- Pertama kita haluskan/cincang pake blender atau Chopper bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur. Kalau saya lebih suka pakai Chopper ya karena Ndak terlalu halus. Tapi ini sesuai selera aja.
- Panaskan minyak di dalam penggorengan, kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai harum, masukkan telur dan orek orek ya sampai telur matang.
- Lalu masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan Kerupuk dan Makaroni, kecuali mie ya karena teksturnya mudah lunak.
- Jika sudah agak lunak, masukkan kerupuk mie. Tunggu sampai semua bahan lunak. Setelah lunak masukkan sosis dan bakso yang sudah diiris-iris. Masukkan garam, gula, penyedap dan kecap manis.
- Koreksi rasa, masukkan sayuran. Jika sudah agak layu matikan kompor dan pindahkan ke mangkuk. Taburi dengan bawang goreng. Seblak Kuah Pedas siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
