Sedang mencari ide resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. Seblak Basah Seblak adalah makanan Khas Bandung yang terbuat dari kerupuk yang sudah lemas lalu dimasak bersama bumbu dan diberi tambahkan beberapa isian seperti ayam, bakso, ceker, dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak basah menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak basah:
- Sediakan 3 genggam Kerupuk udang (aku pakai kerupuk lotek)
- Gunakan Bakso
- Gunakan Sosis
- Gunakan Ceker
- Gunakan 1 butir Telur ayam
- Sediakan 2 sdm Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah Cabai besar
- Sediakan 2 buah Cabai rawit
- Siapkan 2 cm Kencur
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 400 ml Air
- Siapkan Bubuk cabai (merk yutakachi/AIDA)
Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur.
Cara menyiapkan Seblak basah:
- Rendam kerupuk kurang lebih 30 menit hingga kerupuk empuk dan agak mengembang.
- Iris bakso dan sosis serta ceker, jumlahnya optional tergantung selera. (Isian bisa diganti jamur, crab stick, cilok, hati ayam, dll)
- Tumbuk bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kencur, lada secukupnya. Jika sudah jadi bumbu halusnya, tambahkan sedikit air sehingga bumbu dalam keadaan tercampur dengan air.
- Siapkan wajan. Beri minyak goreng 2 sdm. Setelah panas, masukan 1 butir telur ayam (orak-arik). Lalu masukan bumbu halus, tunggu sampai baunya tercium. Dan tambahkan air hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukan kerupuk dan isian bakso sosis ceker sesuai selera.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan bubuk cabai sesuai selera. Koreksi rasa.
- Seblak basah siap disajikan. Selamat mencoba 😁
Nah resep seblak basah kuah pedas ini bolehlah jadi tandingannya. Generasi millennial memang serba kreatif dalam menciptakan makanan baru, meskipun entah sampai kapan sebetulnya akan bertahan. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
