Sedang mencari ide resep mie kuah bumbu seblak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah bumbu seblak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah bumbu seblak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie kuah bumbu seblak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kuah bumbu seblak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Kuah Bumbu Seblak memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Kuah Bumbu Seblak:
- Sediakan 4 keping mie telor
- Sediakan 2 butir telor
- Sediakan 2 bonggol pokcoy
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan Seruas kencur
- Siapkan sesuai selera Garam, gula dan kaldu ayam bubuk
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Bumbu Seblak:
- Siapkan bumbu halus, bisa diulek atau diblender sampai halus lalu Sisihkan
- Siapkan bahan lainnya, Panaskan wajan, tuang minyak goreng, masukkan telor lalu di orak arik sampai kaku/ matang. Masukkan bumbu halus aduk2 dgn telur, tumis sampai harum dan matang bumbunya, baru tambahkan air secukupnya, saya sekitar 3 atau 4 gelas ya soalnya airnya cepet surut, jadi menjelang matang saya tambah lg dgn air mendidih.
- Setelah mendidih masukkan garam, gula pasir, dan bubuk kaldu sesuai selera, koreksi rasa. Lalu masukkan mie dan pokcoy yg bagian batang tebalnya, diamkan sesaat sampai mie mekar baru masukkan daun pokcoynya. Aduk2 sampai matang. (Ditahap ini kalau dirasa airnya terlalu sedikit, bisa ditambahkan air lagi, kalau suka berkuah), sekali lagi koreksi rasa lalu matikan kompor. Sajikan
- Sayurnya bisa diganti yg lain, sesuai selera atau stok di kulkas ya mom… Bisa juga ditambahkan irisan baso atau sosis. Berhubung saya buru2, jd ga sempat ngademin stok bakso ataupun sosis di freezer. Tapi begini aja jg sudah enaak,,,, hmmm yummi banget kuahnya,, pedeess,,,
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kuah bumbu seblak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
