Lagi mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak basah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak basah menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak basah:
- Gunakan 1 genggam kerupuk udang
- Sediakan 5 butir bakso (potong sesuai selera)
- Gunakan 2 buah sosis (potong serong)
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris agak besar)
- Ambil Kol tambahan sayur (selera)
- Ambil Tomat (selera)
- Gunakan 1 butir telor
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5-8 cabe rawit (bisa ditambah/dikurang)
- Ambil seujung jari Kencur
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Royco sapi (selera)
Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Cara menyiapkan Seblak basah:
- Rebus air terlebih dahulu untuk memasak kerupuknya. Jgan lupa diberikan sedikit minyak goreng agar kerupuk tidak saling menempel. Setelah masak, tiriskan kerupuk.
- Membuat bahan halus yaitu cabe, bawang putih dan kencur dihaluskan.
- Tumis bahan halus menggunakan sedikit minyak goreng sampai mengeluarkan bau wangi.
- Kemudian tambahkan segelas air putih, tunggu agak mendidih masukkan bakso dan sosis masak sebentar kemudian dilanjutkan dengan masukkan sayuran kol dan kerupuk yang telah dimasak tadi
- Selanjutnya, masukkan gula pasir, garam dan royco sapi. Setelah itu, masukkan telor.
- Masukkan daun bawang dan tomat diakhir supaya nutrisinya tetap terjaga. Jangan lupa koreksi rasa
- Seblak basah siap disajikan.
Nah resep seblak basah kuah pedas ini bolehlah jadi tandingannya. Generasi millennial memang serba kreatif dalam menciptakan makanan baru, meskipun entah sampai kapan sebetulnya akan bertahan. Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
