Lagi mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran. Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Seblak 'Basah' Makaroni Latepost😁 sebenarnya ini dah foto lama sih karena kemaren sempet ganti hp dan lupa password akun Cookpad jadi vakum dulu tapi tetep cekrek² nyah 😂😂😂 edisi pengen yang pedes² dan selalu pedes. ga tau persis resep aslinya gimana sih tapi seneng aja bikin seblak. kencurnya itu loh. sengir² harum. seblak basah seblak basah pedas bandung seblak basah nyemek seblak mie instan pedess bumbu dasar merah Resep 'seblak basah pedas' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak basah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Seblak Basah menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Basah:
- Siapkan 1/4 kerupuk aci/kerupuk udang
- Gunakan 1/4 daun kol (sudah diiris)
- Ambil 2 batang daun bawang (sudah diiris/cincang)
- Siapkan 3 buah cabai merah/selera masing2
- Sediakan 3 buah cabai rawit/selera masing2
- Ambil kalau mau pakai kencur silahkan pakai 1 ruas kencur, tp saya tdk
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 2 buah bawang merah
- Siapkan 3 sdm minyak goreng/secukupnya
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Ambil 3 buah sosis ayam/sapi (sudah dipotong kecil)
- Sediakan secukupnya air
Ada opsi dimana telur dimasukkan terlebih dahulu sehingga terbentuk menjadi telur orak-arik, ada juga yang dimasukkan saat memasak. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah:
- Rebus kerupuk aci di dalam air, kemudian tiriskan
- Disamping itu, campur cabai dan bawang kemudian haluskan
- Panaskan wajan dan tuang minyak secukupnya untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu cabai dan bawang yg telah dihaluskan, masukan bumbu kaldu untuk menambah rasa
- Tambahkan air secukupnya lalu masukan telur ayam sambil di aduk2 agar teksturnya agak hancur dan masukan sosis
- Masukan kol yang sudah diiris dan daun bawang yang sudah diiris pula
- Tuang kerupuk yg sudah direbus tadi, aduk bersama kol dan daun bawang. Bila dirasa airnya kurang bisa ditambahkan sambil dirasa apakah sudah pas bumbunya
- Matikan kompor dan angkat seblak. Seblak siap dinikmati
Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasa seblak basah yang nikmat membuat makanan ini digandrungi banyak orang. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
