Sedang mencari inspirasi resep seblak kuah ala padang/minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah ala padang/minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah ala padang/minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak kuah ala padang/minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Sebab cara membuat seblak telor, seblak mie, seblak makaroni, seblak kuah, seblak sosis sampai seblak ceker, Mamikos hafal. Sate padang dengan bumbu kuah kental asli minang yang diracik dengan rempah pilihan dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti Tempatkan sate Padang di wadah saji, hidangkan dengan ketupat, siram dengan kuah lalu taburi bawang merah goreng, dan irisan cabai di atasnya jika suka.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak kuah ala padang/minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak kuah ala Padang/Minang memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak kuah ala Padang/Minang:
- Sediakan 3 butir Telur ayam
- Gunakan 2 sdm Kerupuk
- Siapkan 2 sdm Makaroni
- Siapkan 5 kotak Tahu
- Siapkan 2 buah Sosis ayam
- Gunakan 5 buah Baso sapi
- Siapkan 2 buah Wortel
- Gunakan 100 gr Tauge
- Sediakan 5 lembar Caisim
- Gunakan 2 buah Tomat
- Gunakan 3 lembar Jamur tiram
- Ambil 10 buah Cabe rawit mercon
- Gunakan 2 sdm Cabe giling padang
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Sediakan 1/2 siun Bawang bombay
- Ambil 3 cm Kencur
- Siapkan 1 cm Jahe
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Siapkan 3 batang Seledri
- Ambil 2 sdm Gula
- Sediakan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Kaldu jamur
- Sediakan 1 liter Air
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah. Kwetiau dan bakso telah siap untuk di masukkan. Teruslah mengaduk hingga kuah menjadi berkurang. Tambahkan daun bawang agar rasa menjadi lebih nikmat.
Cara menyiapkan Seblak kuah ala Padang/Minang:
- Bersihkan semua sayur dan bumbu halus. Cuci bersih. Sayur seperti caisim+wortel+tauge+jamur tiram rebus lalu sisihkan
- Kerupuk dan makaroni juga direbus terpisah. Lalu sisihkan.
- Sambil merebus, sambil juga menggoreng tahu hingga matang. Jangan lupa menggunakan api sedang ya.
- Semua bumbu yang dihaluskan lalu masukkan ke dalam gelas blender. Seperti Bawang putih+bawang merah+cabe rawit mercon+kencur+jahe. Blender hingga halus. Sisihkan.
- Potong dan iris semua bahan yang tidak perlu direbus terpisah. Seperti iris daun bawang+seledri+bawang bombay. Lalu potong baso+sosis+tomat+tahu sesuai selera. Sisihkan semuanya.
- Saatnya membuat kuah atau kaldunya. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombay. Setelah wangi dan agak sedikit kecoklatan masukkan bumbu halus yang sudah diblender dan cabe giling padang. Oseng atau tumis sampai matang. Setelahnya masukkan telur, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk merata.
- Jika sudah mendidih. Masukkan gula+garam+kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas rasanya silahkan disajikan. Caranya semua bahan dari kerupuk, makaroni, tahu, baso, sosis dan sayur2an ditumpuk menjadi satu. Disiram kuah seblak dan taburi daun bawang+seledri+bawang goreng padang. Hmmm yummyyyy 😍
Buat Anda yang bukan orang Minang, tentu akan sangat menyenangkan bila sekali waktu bisa berbincang dengan teman Minang dengan bahasa ibu mereka. Makan seblak ketika hujan pasti nikmat dan membuat tubuh menjadi hangat. Namun, karena masih pandemi, Bunda belum bisa jajan seblak kaki lima nih. Kalau mau makan seblak kuah di musim hujan begini, Bunda bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Resep Seblak - Siapa sih yang enggak kenal masakan seblak?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seblak kuah ala Padang/Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
