Sedang mencari ide resep seblak kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah pedas menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Kuah pedas:
- Gunakan 1/4 Kerupuk aci putih dan kuning
- Sediakan 1/4 ceker ayam
- Sediakan 10 buah bakso sapi
- Gunakan 10 buah sosis sapi dan ayam
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Gunakan Secukupnya makaroni
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 8 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jari kencur
- Gunakan 20 buah cabai rawit
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 3 sdm bubuk cabai
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm saos raja rasa
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya daun bawang dan bawang goreng untuk topping
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah pedas:
- Rebus ceker dan kerupuk aci secara terpisah. Sisihkan air kaldu rebusan ceker.
- Goreng sosis & bakso.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kaldu. Tunggu sampai mendidih.
- Kocok telur dan tuangkan secara perlahan saat kuah mendidih.
- Masukan kerupuk, ceker, sosis dan bakso sapi. Tambahkan bumbu pelengkap, cek rasa.
- Hidangkan selagi panas. Taburi bawang goreng dan daun bawang.
- Catatan: kalau ingin seblak nya tetap berkuah sebaiknya pisahkan kerupuknya, jangan dicampur jadi satu, karna kalau dicampur kuahnya meresap ke kerupuk. Nanti pada saat dihidangkan kerupuk tinggal disiram dengan kuahnya. selamat mencoba dear😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
