Lagi mencari inspirasi resep seblak basah (seblak sosis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah (seblak sosis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak merupakan trend jajanan/kuliner yang khas dan pupuler bercitrasa pedas guriih. Seblak merupakan salah satu masakan khas Sunda yang sangat disukai banyak orang. Rasa pedasnya yang khas menjadi alasannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah (seblak sosis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak basah (seblak sosis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak basah (seblak sosis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Basah (Seblak Sosis) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak Basah (Seblak Sosis):
- Ambil 250 gr kerupuk udang
- Siapkan 250 gr makaroni rebus
- Siapkan 3 buah sosis rasa ayam
- Ambil 2 gelas air
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 15 buah cabai rawit (tergantung selera)
- Siapkan 1 helai daun seledri
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 2 sendok makan kecap
- Gunakan 2 sendok makan saus cabai
- Sediakan 1 bungkus Boncabe
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil secukupnya minyak
Mungkin biasanya seblak terbuat dari kerupuk kering yang direbus lalu dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu, akan tetapi kali ini saya akan membuat seblak mie pedas. Tersedia tambahan topping, seperti bakso, sosis, kwetiaw, makaroni, daging ayam, batagor, hingga ceker. Pernah mendengar bahkan mencicipi seblak basah! Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung.
Cara membuat Seblak Basah (Seblak Sosis):
- Rebus kerupuk udang dahulu kemudian rebus makaroni. (Jangan telalu lembek). Setelah matang taruh diwadah. Potong sosis menyerong, taruh di wadah lain.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kencur.
- Tumis bumbu halus tadi (jangan sampai gosong) setelah harum beri ari.
- Tambahkan garam, gula, kecap, saos cabai, Boncabe. Aduk2.
- Tambahkan kerupuk, makaroni, dan sosis. Aduk2 terus sampai airnya menyusut.
- Setelah matang taruh di piring, taburkan bawang goreng dan rajangan daun seledri di atasnya. Enaknya disantap selagi hangat yahh Terimakasih, selamat mencoba.
Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Seblak sendiri memiliki dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah atau kuah. Nah, untuk variasi rasa dan toppingnya sangat bervariasi. Ada seblak mi, seblak kerupuk, seblak ceker, seblak cilok, seblak makaroni, dan masih banyak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak basah (seblak sosis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
