Seblak Basah
Seblak Basah

Lagi mencari ide resep seblak basah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Basah menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Basah:
  1. Ambil 400 g kerupuk
  2. Sediakan 1 butir telur
  3. Sediakan 8 butir baso ukuran sedang (potong2)
  4. Siapkan secukupnya sawi
  5. Sediakan secukupnya wortel (iris menyerong)
  6. Siapkan 8 batang daun bawang (iris)
  7. Siapkan secukupnya air
  8. Ambil secukupnya gula
  9. Sediakan secukupnya garam
  10. Sediakan 1/2 sdt merica
  11. Ambil bumbu:
  12. Sediakan 8 siung bawang putih
  13. Sediakan 2 siung bawang merah
  14. Gunakan 6 ruas kencur
  15. Ambil sesuai selera cabe rawit (tergantung tingkat kepedasan)
Langkah-langkah membuat Seblak Basah:
  1. Rendam kerupuk hingga empuk, tiriskan. Siapkan bahan2 lainnya.
  2. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
  3. Tumis bumbu dg minyak sedikit sampai harum. Setelah bumbu matang, beri air 1 gelas. Biarkan sampai mendidih.
  4. Masukkan kencur dan cabe rawit yg sdh dihaluskan. Kemudian masukkan sawi, baso, dan wortel. Beri merica, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga setengah matang. (Tambahin air kl air menyusut tinggal sedikit)
  5. Masukkan telur, dan daun bawang, aduk rata.
  6. Masukkan kerupuk, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  7. Matikan api kompor jika kerupuk sudah terlihat mengkilat transparan
  8. Angkat dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!