Seblak Basah Cirambay
Seblak Basah Cirambay

Sedang mencari inspirasi resep seblak basah cirambay yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah cirambay yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah cirambay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak basah cirambay yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak basah cirambay yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Basah Cirambay memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak Basah Cirambay:
  1. Gunakan 1 cup Kerupuk mentah, saya pakai kerupuk bawang Sumber Sari, beli di pasar tradisional
  2. Siapkan 1 cup Siomay kering mini, optional ya, bisa diganti bahan lain kalau tidak ada
  3. Sediakan 1 butir Telur ayam
  4. Siapkan 1 batang Daun bawang, rajang
  5. Sediakan Bumbu halus
  6. Sediakan 3 butir Bawang merah
  7. Gunakan 1 siung Bawang putih
  8. Ambil 1 buah Cabai merah
  9. Sediakan 2 butir Kemiri
  10. Sediakan sesuai selera Cabai rawit besar
  11. Sediakan 2 ruas jari Kencur
  12. Gunakan secukupnya Garam, gula, lada
  13. Sediakan 3 sdm Minyak goreng untuk menumis
  14. Gunakan 2 gelas Air
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah Cirambay:
  1. Panaskan minyak dalam wajan, pecahkan telur lalu aduk hingga menggumpal-gumpal (scrambled)
  2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk aduk dan tumis bersama telur acak sampai harum
  3. Setelah tercium bau harum, masukkan air, biarkan mendidih
  4. Masukkan kerupuk terlebih dahulu, tunggu ±3 menit baru masukkan siomay kering
  5. Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya, aduk dan biarkan sampai air setengah menguap. Bila kerupuk dan siomay masih dirasa kurang lunak, boleh ditambahkan air. Lalu masukkan rajangan bawang daun, aduk kembali sampai airnya menyusut. Matikan api.
  6. Seblak cocok dihidangkan dengan segelas teh manis panas sebagai pemadam kepedasan :D

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah cirambay yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!