Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi
Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi

Lagi mencari ide resep ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Seblak krecek ala Dee♥️ enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan alu-alu kuah seblak kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan alu-alu kuah seblak kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi:
  1. Sediakan 1 kg Ikan Alu-Alu. Bisa diganti ikan lain. Cuci bersih
  2. Siapkan 5 ikat Kemangi, Siangi Cuci bersih
  3. Gunakan 2 Sendok Bumbu Dasar Seblak siap pakai(cek post sebelumnya)
  4. Gunakan 2 cm Lengkuas Kupas Cuci bersih, Geprek
  5. Sediakan 2 cm Jahe Kupas Cuci bersih Geprek
  6. Sediakan 1 Batang Sereh Cuci bersih Geprek
  7. Ambil 3 Lembar Daun Salam, cuci bersih
  8. Gunakan 5 Lembar Daun Jeruk Cuci bersih
  9. Ambil 15 Cabe Rawit Merah/sesuai selera level pedasnya, Cuci bersih
  10. Ambil 2 Papan Pete. Kupas ambil bijinya, potong sesuai selera
  11. Sediakan 700 ml Air
  12. Sediakan 2 Bungkus Santan Kental Instan (me kara ukuran 65ml)
  13. Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan
  14. Sediakan Seasoning:
  15. Ambil 2,5 Sendok Teh Garam
  16. Ambil 1 Sendok Teh Gula pasir
  17. Sediakan 1 Sendok Teh Gula Merah Sisir
  18. Ambil 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk/penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi:
  1. Marinasi ikan dengan air garam selama 30 menit, goreng ikan hingga cukup berkulit saja
  2. Iris tipis Cabe Rawit Merah
  3. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis Lengkuas, Jahe, sereh, daun jeruk, Daun Salam hingga harum. Tambahkan bumbu dasar Seblak. Aduk rata & tumis hingga harum
  4. Beri Air, tambahkan pete & ikan. Masukkan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih, aduk perlahan agar santan tidak pecah & ikan tidak hancur. Tambahkan seasoning. Aduk perlahan kembali hingga seasoning larut. Cek rasa
  5. Tambahkan Kemangi, Aduk rata. Matikan api. Tidak perlu tunggu sampai mendidih kembali ya saat setelah Kemangi dimasukkan, ini berguna agar kuah tidak berasa pahit dan tampilan kemangi juga masih hijau cantik.
  6. Angkat Sajikan, Selamat Mencoba 🤗😍👍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!