Anda sedang mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. Seblak merupakan trend jajanan/kuliner yang khas dan pupuler bercitrasa pedas guriih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak basah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat seblak basah memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan seblak basah:
- Siapkan 250 gr kerupuk mentah
- Ambil 100 gr makaroni
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Gunakan 1 siung bawang bombay
- Ambil secukupnya saos sambal
- Sediakan secukupnya kecap
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 siung sosis
- Gunakan 1/4 kg kol
- Ambil 1 butir telur
Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan seblak basah:
- Rebus kerupuk dan makaroni sampai setengah matang. Tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Tumis sampai harum.
- Masukkan telur dan orak arik. Setelah itu tuang air sedikit sesuai selera. Tambahkan kol yang sudah dipotong.
- Masukkan kerupuk dan makaroni yg sudah direbus. Tambahkan sosis yg sudah dipotong.
- Tambahkan garam, merica bubuk secukupnya.
- Tambahkan kecap dan saos sambal sesuai selera.
- Tambahkan tomat yang sudah dipotong2 dan dibuang bijinya.
- Seblak siap disajikan.
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
