Sedang mencari ide resep seblak basah telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seblak basah telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. Seblak Basah Telor M akan khas dari Sunda Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan bumbu tertentu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Seblak Basah Telur memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak Basah Telur:
- Gunakan 200 gram kerupuk aci
- Gunakan 1 butir telur ukuran besar
- Siapkan 2 buah cabai rawit merah (bisa ditambah bila suka pedas)
- Ambil 1 buah bawang putih ukuran besar
- Ambil 2 buah bawang merah (2:1 dengan bawang putih)
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gulpas
- Gunakan secukupnya air
- Ambil air asam (dr 3 buah asam dicairkan dengan air panas secukupnya)
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
Tidak hanya memakai kerupuk, makanan khas Bandung ini pun dipadukan bersama campuran bahan lezat lainnya seperti telor, baso, mie sampai ceker ayam. Bagi anda pecinta sensasi pedas coba mencicipinya. Apabila di daerah Anda sulit mencari bakul (penjual) seblak, Anda bisa membuat sendiri dengan bekal resep berikut yang kami tuliskan khusus untuk Anda. Seblak sendiri memiliki dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah atau kuah.
Cara menyiapkan Seblak Basah Telur:
- Haluskan semua bumbu (cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kencur).
- Rebus kerupuk setengah matang (yang penting sudah kenyal). Lalu angkat dan diberi air dingin biar tidak lengket satu sama lain.
- Tumis bumbu hingga harum (layu).
- Kemudian tambahkan air beserta air asam hingga mendidih. Lalu masukkan telur dan aduk, jangan sampai telur menggumpal.
- Masukkan kerupuk yang sudah direbus, kemudian aduk hingga mengental. Bila suka berkuah, angkat ketika sudah mengental. Bila ingin sedikit kuah, diaduk hingga air kesat.
- Selamat mencoba 😊
Nah, untuk variasi rasa dan toppingnya sangat bervariasi. Ada seblak mi, seblak kerupuk, seblak ceker, seblak cilok, seblak makaroni, dan masih banyak lainnya. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran. Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Saat turun hujan dan cuaca sedang dingin, makanan hangat dan berkuah akan terasa pas untuk disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak Basah Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
