Sedang mencari ide resep seblak ceker kuah ala seblak dago yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak ceker kuah ala seblak dago yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak ceker kuah ala seblak dago, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak ceker kuah ala seblak dago enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak ceker kuah ala seblak dago yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago memakai 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago:
- Sediakan Kerupuk oren secukupnya (selera ya, saya cuma pakai +- 20 biji)
- Ambil secukupnya makaroni
- Gunakan 2 buah sosis ayam
- Siapkan 8 buah ceker ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kencur ukuran agak besar
- Ambil 1 lonjor daun bawang kecil
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Siapkan 1/2 buah lemon
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago:
- Rebus kerupuk & makaroni dalam panci yg sudah diisi air, garam & sedikit minyak goreng. Kalau sudah empuk, tiriskan.
- Lumuri ceker dengan air lemon & garam diamkan 15 menit setelah itu tambahkan air untuk merebus ceker sampai matang. Sisihkan.
- Potong-potong sosis ayam & daun bawang. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur & cabe.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.
- Tambahkan air +- 500 ml. Aduk rata.
- Masukkan bahan2 yg sudah disiapkan. Masak 10 menit baru tambahkan ceker ayam yg sudah direbus tadi.
- Tambahkan garam, gula pasir & lada bubuk sambil cek rasa.
- Tambahkan juga daun bawang yg sudah diiris.
- Masak sampai mendidih baru tambahkan 1 butir telur ayam sambil diaduk2.
- Jika telur sudah terlihat matang matikan api lalu siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak ceker kuah ala seblak dago yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
