Baso Aci Kuah Seblak
Baso Aci Kuah Seblak

Lagi mencari ide resep baso aci kuah seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci kuah seblak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso aci kuah seblak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan baso aci kuah seblak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan baso aci kuah seblak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Baso Aci Kuah Seblak memakai 23 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Baso Aci Kuah Seblak:
  1. Siapkan Baso aci :
  2. Ambil 200 gr tepung terigu
  3. Gunakan 200 gr tepung sagu/tapioka
  4. Siapkan 2 batang daun bawang, iris2
  5. Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
  6. Sediakan 2 sdt garam
  7. Siapkan 2 sdt kaldu jamur
  8. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
  9. Sediakan secukupnya Air panas
  10. Siapkan 6 tahu sumedang yg agak besar (bs jg tahu pong di tkg sayur)
  11. Sediakan Kuah :
  12. Ambil 10 butir bawang merah, iris halus
  13. Gunakan 5 butir bawang putih
  14. Gunakan 2 ruas kencur
  15. Ambil 2 sdm saus tiram
  16. Ambil 1 sdt cabe giling, biar warnanya merah doang 😁
  17. Ambil 6 cabe rawit merah utuh, boleh lebih
  18. Siapkan 1 ltr/secukupnya air
  19. Sediakan Topping :
  20. Siapkan Daun bawang seledri, iris halus
  21. Ambil Bawang goreng
  22. Ambil Tauge, rebus sebentar banget (optional, boleh skip)
  23. Siapkan Jeruk limo/nipis
Langkah-langkah menyiapkan Baso Aci Kuah Seblak:
  1. Goreng tahu sumedang sampai kering, sisihkan.
  2. Campur tepung sagu, tepung terigu, garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih halus, irisan daun bawang.
  3. Siram dengan air panas sedikit2. Aduk2 pake spatula, sampai berbutir besar2 (nggak basah). Lanjut uleni pake tangan sampai adonan bisa dipulung.
  4. Belah 2 tahu (yg sudah digoreng), isi dengan adonan baso, sampai ke pinggiran tahu, agar adonan tidak lepas (seperti baso tahu). Letakkan di kukusan.
  5. Didihkan air utk merebus baso.
  6. Lumuri tangan dgn minyak. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk baso rebus, 1 bagian lagi untuk baso goreng (otak-otak).
  7. Bulat2kan baso, cemplungkan ke dalam air yg sudah mendidih. Kl sudah mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan letakkan di kukusan, bersebelahan dengan tahu tadi.
  8. Kukus baso dan tahu sampai matang, kurang lebih 15 menit, sisihkan.
  9. Untuk baso gorengnya, bentuk memanjang seperti otak-otak.
  10. Goreng dgn minyak banyak (terendam) sampai matang. Apinya jgn besar2 yaa.. Setelah warnanya kuning kecoklatan, angkat, potong2 sesuai selera (biar lebih mudah makannya). Atau dibiarkan utuh juga gpp.. sisihkan.
  11. Kuah : haluskan bawang putih dan kencur. Tumis bawang merah yg sudah diiris sampai wangi, masukan bawang putih dan kencur yg sudah dihaluskan tadi. Masukkan juga cabe gilingnya. Tumis sampai harum. Tuang air secukupnya, bumbui dengan saos tiram, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Cemplungkan cabe rawit utuh, biarkan sampai lunak. Setelah mendidih dan rasanya sudah cukup enak, matikan api.
  12. Tata baso aci dan teman2nya di mangkok. Kl yg suka pedas, pecahkan cabe rawitnya. Jangan lupa pake toppingnya yaa biar syedapp.. kl saya sih dipakein kecap dikit n jeruk limo/nipis, tambah uenaksss 😋👍👍
  13. Selamat mencoba 😉

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Baso Aci Kuah Seblak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!