Lagi mencari ide resep seblak kuah (pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah (pedas) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah (pedas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah (pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kuah (pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak kuah (pedas) memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak kuah (pedas):
- Gunakan ayam (sy 1/4 bagian dada di ambil kaldunya n ayamnya di suwir2)
- Sediakan Ceker (sesuai selera)
- Siapkan Sosis (sy pakai 4 sosis)
- Siapkan Pentol (sy pakai 10 biji kecil)
- Ambil Krupuk mentah (sesuai selera)
- Sediakan Makroni (sesuai selera)
- Siapkan telur (sy pakai 2 telur)
- Sediakan sawi putih
- Gunakan Pokcoy (bisa di ganti sawi)
- Gunakan kecap manis
- Ambil saos tiram
- Gunakan saos pedas
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan garam (secukupnya)
- Siapkan gula (secukupnya
- Siapkan Kaldu bubuk (sy pakai masako ayam)
- Sediakan #BUMBU HALUS#
- Gunakan bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Cabe keriting
- Gunakan Cabe rawit
- Gunakan kemiri
- Ambil tomat
- Siapkan kencur
Langkah-langkah menyiapkan Seblak kuah (pedas):
- Cuci ayam dan ceker sampai bersih kemudian rebus dan buang busa yang mengapung tunggu hingga empuk kemudian sisihkan…
- Setelah di sisihkan suwir2 ayam
- Kemudian cuci krupuk dan makroni setelah di cuci siapkan panci isi air dan kasih minyak goreng sedikit (agar tidak lengket)…rebus makroni dan krupuk hingga lunak tp jngan sampai terlalu lunak..sisihkan
- Haluskan bumbu tumis sampai harum..masukkan telur di orak arik kemudian masukkan saos tiram,kecap manis,saos pedas,kaldu bubuk,gula,garam,lada bubuk.. tumis lagi sebentar
- Setelah itu masukkan ceker..sosis..pentol..ayam suwir dan kaldu rebusan ayam tadi…tunggu hingga mendidih dan tes rasa..setelah mendidih baru masukkan sawi putih sama popcoy…dan yang terakhir masukkan krupuk sama makroni kemudian matikan api (NB makroni sama krupuk sy masukkan terakhir agar kuah tidak menyusut)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah (pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
