Sedang mencari inspirasi resep bakso aci kuah seblak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci kuah seblak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci kuah seblak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakso aci kuah seblak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso aci kuah seblak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Aci Kuah Seblak memakai 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Aci Kuah Seblak:
- Gunakan 1/4 kg Ceker Ayam (rendam dengan jeruk nipis)
- Gunakan Daun Bawang iris 3cm (untuk kuah)
- Siapkan Macaroni (atau Mie Telur)
- Sediakan 3 buah Tahu Goreng
- Siapkan Daun Salam
- Gunakan Bahan Bakso Aci
- Ambil 8 sendok Tepung Terigu
- Gunakan 8 sendok Tepung Tapioka
- Gunakan 2 siung bawang putih halus
- Sediakan Air
- Siapkan Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Penyedap Rasa
- Siapkan Daun bawang (bagian hijau sja)
- Sediakan Bumbu Halus Kuah Seblak
- Gunakan 1 buah Kemiri
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan Cabe Rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 buah Cabe Merah Besar
- Ambil 2 ruas Kencur (+- 3cm)
- Gunakan 2 bks Bon Cabe
- Gunakan Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan Penyedap Rasa
Cara membuat Bakso Aci Kuah Seblak:
- Haluskan Bumbu. Setelah bumbu untuk kuah siap. Kita buat bakso Acinya.
- Masukkan tepung terigu ke dalam panci, beri air sedikit demi sedikit, masak dengan api kecil smpai kalis. Kemudian pindahkan ke wadah, tunggu smpai agak dingin, lalu tambahkan tepung tapiopa sedikit demi sedikit. Tambahkan bawang putih halus, irisan daun bawang, garam, merica, dan penyedap rasa.
- Jika adonan sudah kalis, kalian boleh kreasikan adonan. Yg sya lakukan, bentuk bulat untuk baksonya, isi tahu yg telah di goreng dengan adonan, dan buat pipih jg untuk di goreng di jadikan cireng.
- Setelah adonan habis. Masak bakso aci dan tahu di air mendidih. Sebelum memasukkan bakso acinya pastikan memberi minyak sedikit, agar tdak saling melekat di dalam panci.
- Masak bakso aci dan tahu hingga matang, cirinya bakso aci mulai mengambang lalu tunggu lagi sekitar 5 mnit lalu di angkat dan ditiriskan.
- Lalu kita goreng cireng. Masukkan cireng ke minyak sebelum menyalakan kompor, agak tdak meletup.
- Rebus macaroni / mie lalu tiriskan.
- Setelah semua isian mangkok siap. Bru kita mulai siapkan kuahnya. Tumis bumbu halus. Sisihkan.
- Masak air sesuai kuah yg dibutuhkan, tunggu hingga mendidih lalu masukkan ceker ayam, masak hingga hampir matang, lalu masukkan bumbu yg telah di tumis, masukkan daun salam, potongan daun bawang,dan bon cabe. Lalu tunggu smpai ceker matang. Koreksi rasa. Slesai
- Saran penyajian. Masukkan macaroni, lalu bakso aci di tengah, tahu, dan cireng di pinggir mangkok, lalu tuang kuahnya. Jangan lupa jeruk limau, taburan bon cabe sedikit di atasnya, dan pilus jika punya hehe.. Selamat menikmati :*
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso aci kuah seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
