Sedang mencari ide resep seblak kuah ala padang/minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah ala padang/minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah ala padang/minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak kuah ala padang/minang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak kuah ala padang/minang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Seblak kuah ala Padang/Minang memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak kuah ala Padang/Minang:
- Sediakan 3 butir Telur ayam
- Sediakan 2 sdm Kerupuk
- Ambil 2 sdm Makaroni
- Siapkan 5 kotak Tahu
- Siapkan 2 buah Sosis ayam
- Sediakan 5 buah Baso sapi
- Siapkan 2 buah Wortel
- Siapkan 100 gr Tauge
- Gunakan 5 lembar Caisim
- Ambil 2 buah Tomat
- Ambil 3 lembar Jamur tiram
- Gunakan 10 buah Cabe rawit mercon
- Gunakan 2 sdm Cabe giling padang
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Siapkan 1/2 siun Bawang bombay
- Gunakan 3 cm Kencur
- Siapkan 1 cm Jahe
- Gunakan 2 batang Daun bawang
- Ambil 3 batang Seledri
- Gunakan 2 sdm Gula
- Siapkan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm Kaldu jamur
- Ambil 1 liter Air
- Sediakan Secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Seblak kuah ala Padang/Minang:
- Bersihkan semua sayur dan bumbu halus. Cuci bersih. Sayur seperti caisim+wortel+tauge+jamur tiram rebus lalu sisihkan
- Kerupuk dan makaroni juga direbus terpisah. Lalu sisihkan.
- Sambil merebus, sambil juga menggoreng tahu hingga matang. Jangan lupa menggunakan api sedang ya.
- Semua bumbu yang dihaluskan lalu masukkan ke dalam gelas blender. Seperti Bawang putih+bawang merah+cabe rawit mercon+kencur+jahe. Blender hingga halus. Sisihkan.
- Potong dan iris semua bahan yang tidak perlu direbus terpisah. Seperti iris daun bawang+seledri+bawang bombay. Lalu potong baso+sosis+tomat+tahu sesuai selera. Sisihkan semuanya.
- Saatnya membuat kuah atau kaldunya. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombay. Setelah wangi dan agak sedikit kecoklatan masukkan bumbu halus yang sudah diblender dan cabe giling padang. Oseng atau tumis sampai matang. Setelahnya masukkan telur, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk merata.
- Jika sudah mendidih. Masukkan gula+garam+kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas rasanya silahkan disajikan. Caranya semua bahan dari kerupuk, makaroni, tahu, baso, sosis dan sayur2an ditumpuk menjadi satu. Disiram kuah seblak dan taburi daun bawang+seledri+bawang goreng padang. Hmmm yummyyyy 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah ala padang/minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
