Anda sedang mencari inspirasi resep seblak kuah tasikmalaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah tasikmalaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah tasikmalaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan seblak kuah tasikmalaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak kuah tasikmalaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Kuah Tasikmalaya menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Kuah Tasikmalaya:
- Siapkan 100 gr Kerupuk ikan kakap, kerupuk warna warni
- Gunakan secukupnya Kencur
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk
- Sediakan Secukupnya cabe rawit merah
- Gunakan 2 sdm saos pedas
- Sediakan 2 keping Kemiri sangrai
- Gunakan 3 siung bawang putih ukuran besar
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya air kaldu dari rebusan tulang²/ceker *bisa air biasa
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan Timun secukupnya *boleh skip
- Sediakan secukupnya Tulang ayam, ceker
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah Tasikmalaya:
- Haluskan kencur, bawang putih, kemiri juga cabe rawit. Lalu cuci kerupuk cukup dibilas saja, jng direndam nanti bisa mengembang dan tidak sedap.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Beri air kaldu, lalu masukan kerupuk yang sudah dicuci.
- Aduk² sebentar, lalu masukan tulang, ceker. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Test rasa.
- Masak sampai air mendidih dan kerupuk agak melunak, jangan terlalu overcooked krn kerupuk akan mengembang. Beri irisan timun dan siap dihidangkan
- Note; seblak bisa juga ditambahin baso, kulit ayam, mie ato sosis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kuah tasikmalaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
