Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot)
Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot)

Sedang mencari inspirasi resep seblak kuah petot (pedas melotot) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah petot (pedas melotot), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak kuah petot (pedas melotot) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot) menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
  1. Gunakan 150 gram Macaroni / Mie Telur
  2. Gunakan 400 ml Air
  3. Sediakan 1 butir Telur Ayam
  4. Ambil 3 sdm Saus Sambal Extra Pedas
  5. Ambil Secukupnya Baso / Sosis
  6. Siapkan 2-3 genggam / secukupnya Kerupuk Kanji Mentah
  7. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
  8. Ambil bumbu halus:
  9. Sediakan 5 siung Bawang Merah
  10. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  11. Siapkan 5 pcs Cabe Merah Keriting
  12. Siapkan 10 pcs Cabe Rawit Merah
  13. Siapkan 1 butir Kemiri
  14. Sediakan 2 ruas jari Kencur (karna ini versi kuah, jd kencurnya agak banyak)
  15. Sediakan 1/2 pcs (separuh) Tomat
  16. Gunakan bumbu tabur:
  17. Gunakan Secukupnya Garam
  18. Siapkan Secukupnya Gula
  19. Gunakan Secukupnya Lada Bubuk
  20. Sediakan Secukupnya Royco
  21. Ambil Bahan Pelengkap: (Optional)
  22. Sediakan 1 batang Daun Bawang
  23. Siapkan 2 batang sawi ijo / sawi putih
  24. Ambil Secukupnya Ceker Ayam
Cara menyiapkan Seblak Kuah Petot (Pedas Melotot):
  1. Rendam kerupuk di air panas, begitu mekar, buang airnya, kasih minyak sedikit agar tdk lengket, aduk, sisihkan. Ato bisa jg rendam kerupuk dengan air matang suhu ruang, ini memakan waktu agak lama, sekitar 4-5 jam.
  2. Rebus macaroni / mie setengah matang, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk, sisihkan.
  3. Ulek / tumbuk / blender semua bumbu halus. Lalu tumis sampai harum dan keluar minyak cabainya.
  4. Kemudian geser sebentar tumisan bumbu halus ke pinggir wajan, masukkan baso / sosis, lalu masukkan telur, aduk sebentar, masukkan daun bawang, aduk rata semuanya bersamaan dengan bumbu halus.
  5. Lalu tuang air dan masukkan saus sambal dan aneka bumbu tabur. Tunggu hingga kuahnya matang. Setelah itu masukkan sawinya.
  6. Koreksi rasa, agar pas dengan selera.
  7. Masukkan macaroni / mie, kerupuk mentah, aduk dan tunggu sampai macaroni / mie'nya matang, sebentar saja, jangan sampai macaroni / mie'nya jadi mekar, angkat.
  8. Selamat mencoba..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah petot (pedas melotot) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!