Sedang mencari ide resep seblak basah ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah ceker ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seblak basah cocok dimakan sore atau malam hari, kuahnya yang pedas dan segar akan membuat anda sedikit berkeringat. Untuk bahan-bahan seperti sosis, bakso dan ceker bisa juga anda modifikasi dengan subtitusi bahan-bahan yang lain, misalnya anda suka ayam atau cumi, anda bisa menggantinya dengan itu. Wokeh kembali ke resep seblak basah yang kali ini saya posting.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah ceker ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan seblak basah ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak basah ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Basah Ceker Ayam memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Basah Ceker Ayam:
- Sediakan 100 gram campuran kerupuk ikan/udang, (pilih kerupuk yang tebal irisannya)
- Ambil 10 buah ceker ayam
- Gunakan 10 buah bakso daging sapi, iris tipis
- Ambil 3 buah Sosis Ayam, iris Tipis (Opsi)
- Siapkan 5 buah Tempura, Iris Tipis (Opsi)
- Siapkan 250 ml Air Kaldu/air biasa
- Ambil 250 ml Air (untuk merebus Ceker dan Kerupuk)
- Ambil 1 Batang Daun Bawang (Rajang Halus)
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 10 buah Cabe Rawit (atau jumlah nya sesuai selera)
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 sdm Minyak (Untuk menumis)
- Siapkan bumbu lainnya :
- Sediakan Secukupnya Garam,Merica dan Gula
- Gunakan 2 sdm Saos Tomat Botolan
- Siapkan Secukupnya Kecap
- Ambil pelengkap :
- Siapkan Bawang Merah Goreng
- Ambil Irisan daun Bawang
- Siapkan irisan Cabe Rawit
Merujuk dari namanya, sudah pasti Seblak Makaroni Basah menggunakan pasta berjenis makaroni sebagai bahan utamanya dan memiliki citarasa yang pedas serta berkuah. Seblak Makaroni Basah ini termasuk salah satu varian seblak yang digemari oleh banyak orang loh. Siapkan panci lalu beri air, rebus hingga mendidih. Jika sudah, angkat dan masukan ke Air Es.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah Ceker Ayam:
- Siapkan panci, beri air secukupnya dan masukkan ceker ayam. Rebus hingga ceker menjadi sangat lunak. Tambahkan air jika habis dan ceker ayam belum lunak. Matikan api dan sisihkan. Siapkan panci kecil, beri air dan masak hingga mendidih. Masukkan kerupuk kering, rebus hingga setengah matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
- Siapkan wajan/panci, panaskan 1 sendok makan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangkan tumisan bumbu ke panci berisi ceker ayam. Tambahkan 250 ml air kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso, kerupuk rebus, daun bawang dan semua bumbu lainnya aduk sebentar. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sesuaikan garam dan gula, angkat. Sajikan panas-panas dengan taburan bawang merah goreng, Super yummy!
Kini siapkan blender, lalu masukan semua Bahan B. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
