Cilok Kuah Seblak
Cilok Kuah Seblak

Lagi mencari inspirasi resep cilok kuah seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok kuah seblak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah seblak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cilok kuah seblak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok kuah seblak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Kuah Seblak memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cilok Kuah Seblak:
  1. Ambil Cilok:
  2. Sediakan 10 sdm tepung tapioka
  3. Siapkan 5 sdm tepung terigu
  4. Gunakan Secukupnya garam
  5. Siapkan Secukupnya lada bubuk
  6. Ambil Air hangat
  7. Sediakan Bumbu Seblak:
  8. Sediakan 3 siung bawang merah
  9. Gunakan 1 siung bawang putih
  10. Gunakan 3 ruas kencur
  11. Siapkan 3 tangkai cabe merah keriting
  12. Ambil 7 tangkai Cabe rawit atau sesuai selera
  13. Siapkan 1/2 bh tomat
  14. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  15. Ambil Sedikit terasi
  16. Gunakan Secukupnya garam
  17. Gunakan Secukupnya gula pasir
  18. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  19. Gunakan Minyak untuk menumis
  20. Ambil Secukupnya air
Langkah-langkah membuat Cilok Kuah Seblak:
  1. Taruh tepung tapioka dalm wadah, beri air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan tepung terigu. Uleni hingga kalis.
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Didihkan air. Masukkan cilok. Tunggu hingga mengapung lalu angkat.
  3. Tumbuk kasar kencur, cabe, dan duo bawang. Tumis bersama daun jeruk dan tomat hingga harum. Supaya tidak bersin-bersin karena aroma cabe, beri sedikit gula pasir di awal menumis.
  4. Kalau mau lebih mantap bisa ditambah satu butir telur. Orak-arik. Tambahkan air dan ciloknya. Masak hingga mendidih. Masukkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Rasakan sensasi pedas di siang bolong yang panas 😅.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cilok kuah seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!