Sedang mencari inspirasi resep seblak basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak basah bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak basah bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Basah Bandung menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Ambil Kerupuk
- Siapkan Makroni
- Siapkan Basreng
- Ambil Batagor
- Sediakan Somay
- Gunakan Sayuran (Aku pakai sosim)
- Sediakan Bumbu ulek
- Gunakan 1 biji Bawang putih
- Gunakan Bawang merah setengah
- Sediakan Cikur
- Sediakan Cabe domba
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Cara menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Panaskan minyak goreng kurleb 2sendok teh
- Ulek semua bumbu sampai halus, kemudian tumis sampai harum
- Masukan air secukupnya. Masukan semua bahan, beri garam, penyedap rasa, gula putih (koreksi rasa) tutup dan biarkan sampai kerupuk lembek
- Sajikan dan makan selagi masih panas
Bisa dikatakan bahwa Seblak Deu'Tjenghar merupakan penjual seblak favorite saya di Kota Bandung. Seblak ink berlokasi di Jalan Purnawarman, tepatnya di parkiran Factory Outlet. Dulu nya seblak ini berupa tenda kaki lima di pinggir jalan Purnawarman, namun karena penggusuran PKL, seblak ini pindah ke sebuah kios di dekat Ngopi Doeloe. Seperti kwetiaw, mie jeletot, lumpia basah, dan ceker sayur. Setiap pengunjung perlu bersabar, sebab warung seblak ini sering sekali ramai pembeli terutama di jam-jam istirahat atau makan siang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
