Sedang mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Seblak Basah menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak Basah:
- Ambil 2 genggam kerupuk bawang + kerupuk udang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya lada bubuk
- Ambil minyak goreng
- Sediakan irisan daun bawang
- Siapkan bawang goreng
Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora; Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah:
- Rebus kerupuk hingga kenyal. Panaskan air hingga mendidih, beri sedikit minyak goreng supaya kerupuk tidak lengket, masukkan kerupuk.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, garam, kencur.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan kerupuk yang sudah direbus, tambahkan sedikit air, gula, merica bubuk, penyedap. Jangan lupa cek rasa.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk rata. Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng.
- Tips: bisa ditambah irisan bakso, irisan sosis, dan ceker, dimasukkan saat menumis bumbu halus. (Berhubung temen yang ngajak bikin nggak doyan yang daging dagingan jadi kami bikinnya nggak pake apa apa)
Yuk, sajikan untuk camilan sore saat kumpul bareng saudara! Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
