Lagi mencari inspirasi resep ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi enak lainnya. Bahan utama membuat sup ikan kakap adalah kakap, belimbing wuluh, daun kemangi, bawang putih, jahe, cabai, kunyit, dan garam secukupnya. Lihat juga resep Seblak krecek ala Dee♥️ enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan alu-alu kuah seblak kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan alu-alu kuah seblak kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi:
- Sediakan 1 kg Ikan Alu-Alu. Bisa diganti ikan lain. Cuci bersih
- Gunakan 5 ikat Kemangi, Siangi Cuci bersih
- Sediakan 2 Sendok Bumbu Dasar Seblak siap pakai(cek post sebelumnya)
- Sediakan 2 cm Lengkuas Kupas Cuci bersih, Geprek
- Siapkan 2 cm Jahe Kupas Cuci bersih Geprek
- Sediakan 1 Batang Sereh Cuci bersih Geprek
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam, cuci bersih
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk Cuci bersih
- Sediakan 15 Cabe Rawit Merah/sesuai selera level pedasnya, Cuci bersih
- Siapkan 2 Papan Pete. Kupas ambil bijinya, potong sesuai selera
- Ambil 700 ml Air
- Gunakan 2 Bungkus Santan Kental Instan (me kara ukuran 65ml)
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan
- Siapkan Seasoning:
- Gunakan 2,5 Sendok Teh Garam
- Ambil 1 Sendok Teh Gula pasir
- Sediakan 1 Sendok Teh Gula Merah Sisir
- Gunakan 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk/penyedap rasa
Angkat dan sajikan Bandeng Kuah Kemangi selagi hangat. Cara masaknya mudah dan cepat, jadi nggak repot deh menyajikan menu ikan bandeng. Yang spesial pada menu ini adalah menggunakan daun kemangi segar sebagai campuran bahan. Sehingga memberikan aroma wangi yang melezatkan serta mampu menghilangkan bau amis ikan bandeng. - Kuah akan menyusut, bila perlu bisa ditambah air.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi:
- Marinasi ikan dengan air garam selama 30 menit, goreng ikan hingga cukup berkulit saja
- Iris tipis Cabe Rawit Merah
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis Lengkuas, Jahe, sereh, daun jeruk, Daun Salam hingga harum. Tambahkan bumbu dasar Seblak. Aduk rata & tumis hingga harum
- Beri Air, tambahkan pete & ikan. Masukkan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih, aduk perlahan agar santan tidak pecah & ikan tidak hancur. Tambahkan seasoning. Aduk perlahan kembali hingga seasoning larut. Cek rasa
- Tambahkan Kemangi, Aduk rata. Matikan api. Tidak perlu tunggu sampai mendidih kembali ya saat setelah Kemangi dimasukkan, ini berguna agar kuah tidak berasa pahit dan tampilan kemangi juga masih hijau cantik.
- Angkat Sajikan, Selamat Mencoba 🤗😍👍
Asam pedas ikan patin. foto: Instagram/@resepmasakanenakk. Bahan: Matikan api, masukan ikan sambil bolak-balik ikan hingga tercampur merata dengan bumbu. Siapkan dua lembar daun pisang, tata bumbu dan ikan di atas daun pisang. Tambahkan daun kemangi, masukkan juga bumbu ke dalam perut ikan. Selanjutnya kukus ikan hingga matang, angkat tiriskan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
