Baso Aci Kuah Seblak
Baso Aci Kuah Seblak

Sedang mencari ide resep baso aci kuah seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal baso aci kuah seblak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sore-sore gini enaknya makan yg berkuah panas pedaasss.seger deeh. Today, we're going to make a special dish, cilok (empuk) tahu aci seblak kuah. One of my favorites food recipes.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kuah seblak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan baso aci kuah seblak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat baso aci kuah seblak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Baso Aci Kuah Seblak menggunakan 23 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Baso Aci Kuah Seblak:
  1. Siapkan Baso aci :
  2. Gunakan 200 gr tepung terigu
  3. Gunakan 200 gr tepung sagu/tapioka
  4. Siapkan 2 batang daun bawang, iris2
  5. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
  6. Siapkan 2 sdt garam
  7. Sediakan 2 sdt kaldu jamur
  8. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  9. Ambil secukupnya Air panas
  10. Sediakan 6 tahu sumedang yg agak besar (bs jg tahu pong di tkg sayur)
  11. Sediakan Kuah :
  12. Sediakan 10 butir bawang merah, iris halus
  13. Sediakan 5 butir bawang putih
  14. Ambil 2 ruas kencur
  15. Sediakan 2 sdm saus tiram
  16. Sediakan 1 sdt cabe giling, biar warnanya merah doang 😁
  17. Gunakan 6 cabe rawit merah utuh, boleh lebih
  18. Ambil 1 ltr/secukupnya air
  19. Ambil Topping :
  20. Gunakan Daun bawang seledri, iris halus
  21. Gunakan Bawang goreng
  22. Sediakan Tauge, rebus sebentar banget (optional, boleh skip)
  23. Ambil Jeruk limo/nipis

Lihat juga resep Seblak Kuah Pedas enak lainnya. Cilok (empuk) tahu Aci seblak kuah Lagi mencari inspirasi resep cilok (empuk) tahu aci seblak kuah yang unik? Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok (empuk) tahu aci seblak kuah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Langkah-langkah menyiapkan Baso Aci Kuah Seblak:
  1. Goreng tahu sumedang sampai kering, sisihkan.
  2. Campur tepung sagu, tepung terigu, garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih halus, irisan daun bawang.
  3. Siram dengan air panas sedikit2. Aduk2 pake spatula, sampai berbutir besar2 (nggak basah). Lanjut uleni pake tangan sampai adonan bisa dipulung.
  4. Belah 2 tahu (yg sudah digoreng), isi dengan adonan baso, sampai ke pinggiran tahu, agar adonan tidak lepas (seperti baso tahu). Letakkan di kukusan.
  5. Didihkan air utk merebus baso.
  6. Lumuri tangan dgn minyak. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk baso rebus, 1 bagian lagi untuk baso goreng (otak-otak).
  7. Bulat2kan baso, cemplungkan ke dalam air yg sudah mendidih. Kl sudah mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan letakkan di kukusan, bersebelahan dengan tahu tadi.
  8. Kukus baso dan tahu sampai matang, kurang lebih 15 menit, sisihkan.
  9. Untuk baso gorengnya, bentuk memanjang seperti otak-otak.
  10. Goreng dgn minyak banyak (terendam) sampai matang. Apinya jgn besar2 yaa.. Setelah warnanya kuning kecoklatan, angkat, potong2 sesuai selera (biar lebih mudah makannya). Atau dibiarkan utuh juga gpp.. sisihkan.
  11. Kuah : haluskan bawang putih dan kencur. Tumis bawang merah yg sudah diiris sampai wangi, masukan bawang putih dan kencur yg sudah dihaluskan tadi. Masukkan juga cabe gilingnya. Tumis sampai harum. Tuang air secukupnya, bumbui dengan saos tiram, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Cemplungkan cabe rawit utuh, biarkan sampai lunak. Setelah mendidih dan rasanya sudah cukup enak, matikan api.
  12. Tata baso aci dan teman2nya di mangkok. Kl yg suka pedas, pecahkan cabe rawitnya. Jangan lupa pake toppingnya yaa biar syedapp.. kl saya sih dipakein kecap dikit n jeruk limo/nipis, tambah uenaksss 😋👍👍
  13. Selamat mencoba 😉

Seblak kuah makaroni bakso. foto: Instagram/@anastasiaarifyani. Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A. Resep Bakso Aci - Berawal dari saya yang doyan banget sama bakso aci. Sampai-sampai tiap minggu beli bakso aci tulang rangu yang dibeli langsung dari garut via online.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso aci kuah seblak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!