Baso Aci Kuah Seblak
Baso Aci Kuah Seblak

Lagi mencari ide resep baso aci kuah seblak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baso aci kuah seblak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sore-sore gini enaknya makan yg berkuah panas pedaasss.seger deeh. Lihat juga resep Seblak Bakso Aci enak lainnya. Today, we're going to make a special dish, cilok (empuk) tahu aci seblak kuah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kuah seblak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan baso aci kuah seblak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan baso aci kuah seblak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Baso Aci Kuah Seblak memakai 23 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Baso Aci Kuah Seblak:
  1. Ambil Baso aci :
  2. Sediakan 200 gr tepung terigu
  3. Ambil 200 gr tepung sagu/tapioka
  4. Sediakan 2 batang daun bawang, iris2
  5. Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
  6. Gunakan 2 sdt garam
  7. Gunakan 2 sdt kaldu jamur
  8. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
  9. Sediakan secukupnya Air panas
  10. Sediakan 6 tahu sumedang yg agak besar (bs jg tahu pong di tkg sayur)
  11. Ambil Kuah :
  12. Siapkan 10 butir bawang merah, iris halus
  13. Gunakan 5 butir bawang putih
  14. Gunakan 2 ruas kencur
  15. Sediakan 2 sdm saus tiram
  16. Ambil 1 sdt cabe giling, biar warnanya merah doang 😁
  17. Sediakan 6 cabe rawit merah utuh, boleh lebih
  18. Siapkan 1 ltr/secukupnya air
  19. Siapkan Topping :
  20. Ambil Daun bawang seledri, iris halus
  21. Sediakan Bawang goreng
  22. Gunakan Tauge, rebus sebentar banget (optional, boleh skip)
  23. Gunakan Jeruk limo/nipis

Dan gk mungkin dinikmati tanpa kuah, khasnya baso aci memang terletak di kuahnya. Nah kan, dari sini aja bisa tau, kalo seblak itu bisa berperan ganda. Pedesnya seblak juga nampol banget sih, tiap suapan itu feels like aduuuhhh manalagi nikmat Tuhan yang kamu dustakan? Cita rasa kuah yang berpadu bumbu kencur, membuat seblak nikmat disantap selagi hangat.

Langkah-langkah menyiapkan Baso Aci Kuah Seblak:
  1. Goreng tahu sumedang sampai kering, sisihkan.
  2. Campur tepung sagu, tepung terigu, garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih halus, irisan daun bawang.
  3. Siram dengan air panas sedikit2. Aduk2 pake spatula, sampai berbutir besar2 (nggak basah). Lanjut uleni pake tangan sampai adonan bisa dipulung.
  4. Belah 2 tahu (yg sudah digoreng), isi dengan adonan baso, sampai ke pinggiran tahu, agar adonan tidak lepas (seperti baso tahu). Letakkan di kukusan.
  5. Didihkan air utk merebus baso.
  6. Lumuri tangan dgn minyak. Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian untuk baso rebus, 1 bagian lagi untuk baso goreng (otak-otak).
  7. Bulat2kan baso, cemplungkan ke dalam air yg sudah mendidih. Kl sudah mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan letakkan di kukusan, bersebelahan dengan tahu tadi.
  8. Kukus baso dan tahu sampai matang, kurang lebih 15 menit, sisihkan.
  9. Untuk baso gorengnya, bentuk memanjang seperti otak-otak.
  10. Goreng dgn minyak banyak (terendam) sampai matang. Apinya jgn besar2 yaa.. Setelah warnanya kuning kecoklatan, angkat, potong2 sesuai selera (biar lebih mudah makannya). Atau dibiarkan utuh juga gpp.. sisihkan.
  11. Kuah : haluskan bawang putih dan kencur. Tumis bawang merah yg sudah diiris sampai wangi, masukan bawang putih dan kencur yg sudah dihaluskan tadi. Masukkan juga cabe gilingnya. Tumis sampai harum. Tuang air secukupnya, bumbui dengan saos tiram, garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Cemplungkan cabe rawit utuh, biarkan sampai lunak. Setelah mendidih dan rasanya sudah cukup enak, matikan api.
  12. Tata baso aci dan teman2nya di mangkok. Kl yg suka pedas, pecahkan cabe rawitnya. Jangan lupa pake toppingnya yaa biar syedapp.. kl saya sih dipakein kecap dikit n jeruk limo/nipis, tambah uenaksss 😋👍👍
  13. Selamat mencoba 😉

Tidak perlu pergi jauh-jauh ke sana untuk mencicipi semangkuk seblak, sebab kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Lihat juga resep Seblak Kuah Pedas enak lainnya. - Test rasa. Seblak kuah makaroni bakso. foto: Instagram/@anastasiaarifyani. Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas. Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Baso Aci Kuah Seblak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!