Lagi mencari ide resep seblak kuah pedas enak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah pedas enak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Seblak Kuah Pedas enak lainnya. KOMPAS.com - Seblak, makanan berkuah pedas dan gurih dari Jawa Barat ini punya banyak penggemar. Tak terkecuali di Jakarta, seblak banyak diburu khususnya pada musim hujan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah pedas enak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak kuah pedas enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kuah pedas enak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak kuah pedas enak menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak kuah pedas enak:
- Ambil 1/4 kg Ceker (bila mau)
- Gunakan Tulang ayam (bila mau) 125gram a/ 1/8 kg
- Siapkan 15 lembar Daun jeruk kurleb
- Sediakan 2 liter Air sekitar
- Siapkan 15 buah Cabai merah keriting
- Gunakan Cabai Rawit merah 5-8 buah (sesuai selera ya)
- Siapkan Kencur 4-6 buah (Kalau yang besar 4 kalau kecil 6)
- Sediakan 8 siung Bawang Putih
- Sediakan sesuai selera Sosis dan bakso (bila mau)
- Sediakan segenggam Kerupuk mentah
- Ambil 1 butir Telor
- Ambil 2 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt Gula pasir
Tips enak membuat seblak mie kuah pedas ini sebaiknya mie dimasukkan terakhir dan disantap sesaat setelah seblak matang. Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora; Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda.
Cara menyiapkan Seblak kuah pedas enak:
- Siapkan ceker & tulang ayam lalu beri air hingga terendam semua lalu tambahkan daun jeruk biar lebih wangi rebus selama 2 jam. Setelah 2 jam sisihkan. Haluskan bawang putih dan kencur lalu haluskan semua cabai rawit dan keriting dengan memakai sedikit minyak.
- Untuk tahapan ini, bawang dan cabai bisa saja dihaluskan bersamaan atau bisa juga secara terpisah. Kalau mau mengikuti persis cara pedagang seblak, dipisah karena bisa atur kadar pedasnya, dan minyak cabainya bisa diatur juga merahnya bila terpisah.
- Cabai halus ditumis dahulu hingga matang dengan minyak secukupnya (hati-hati jangan sampai hitam) lalu setelah matang dan minyaknya berwarna merah, matikan api, angkat, dan sisihkan.
- Masak telur dahulu dengan minyak sedikit, bisa diceplok dahulu bisa langsung diorak-arik. Geser kesamping wajan lalu tumis bumbu bawang putih dan kencur yang sudah dihaluskan.
- Tumis hingga wangi banget lalu beri sambal yang sudah dimasak tadi. Atur kadar pedas sesuai selera (terlihat dari seberapa merah) lalu kasih air sekitar 500ml (kalau saya pakai air rebusan ceker, selain gurih juga wangi) lalu masukkan kerupuk mentah.
- Api sedang cenderung kecil agar konsentrasi melembutkan kerupuknya. Masukkan juga ceker, tulang (bila mau), sosis, bakso. Tunggu sampai semuanya matang dan kuahnya agak mengental.
- Bila sudah mengental masukkan kaldu bubuk (royco, masako dsb), dan gula lalu aduk rata. - Seblak seuhah asli bandung sudah bisa dinikmati :)
Yuk, sajikan untuk camilan sore saat kumpul bareng saudara! Disamping itu seblak juga memiliki cita rasa pedas merekah. itulah sebabnya para maniak pedas menyukai jenis masakan ini. Paling enak jajanan sore hari seblak ini menggunakan bahan dasar mie telor. Sehingga selain pedas juga bisa membuat sedikit kenyang. Resep seblak mie pedas enak praktis Seblak Kuah Pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak kuah pedas enak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
