Anda sedang mencari inspirasi resep seblak kuah ala padang/minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah ala padang/minang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Saat dibuatkan jajanan kekinian ini Mama sangat excited, nagih minta dibikinin lagi. Mama emang seneng banget makanan berkuah. Sehingga seblak yang merupakan jajanan kekinian ini menjadi salah satu list favorit Mama untuk aku masak di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah ala padang/minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak kuah ala padang/minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak kuah ala padang/minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak kuah ala Padang/Minang menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak kuah ala Padang/Minang:
- Ambil 3 butir Telur ayam
- Siapkan 2 sdm Kerupuk
- Siapkan 2 sdm Makaroni
- Ambil 5 kotak Tahu
- Sediakan 2 buah Sosis ayam
- Ambil 5 buah Baso sapi
- Ambil 2 buah Wortel
- Sediakan 100 gr Tauge
- Gunakan 5 lembar Caisim
- Siapkan 2 buah Tomat
- Siapkan 3 lembar Jamur tiram
- Gunakan 10 buah Cabe rawit mercon
- Siapkan 2 sdm Cabe giling padang
- Ambil 7 siung Bawang putih
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 1/2 siun Bawang bombay
- Sediakan 3 cm Kencur
- Gunakan 1 cm Jahe
- Siapkan 2 batang Daun bawang
- Ambil 3 batang Seledri
- Siapkan 2 sdm Gula
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm Kaldu jamur
- Gunakan 1 liter Air
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
Angkat dan sajikan seblak bersama taburan daun bawang biar makin sedap. Selamat memasak seblak basah sambal roa sendiri di rumah! Baca Juga: Resep Seblak Kering Ceker, Gurih dan Pedasnya Menggoyang Lidah Seblak sendiri memiliki dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah atau kuah. Nah, untuk variasi rasa dan toppingnya sangat bervariasi.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak kuah ala Padang/Minang:
- Bersihkan semua sayur dan bumbu halus. Cuci bersih. Sayur seperti caisim+wortel+tauge+jamur tiram rebus lalu sisihkan
- Kerupuk dan makaroni juga direbus terpisah. Lalu sisihkan.
- Sambil merebus, sambil juga menggoreng tahu hingga matang. Jangan lupa menggunakan api sedang ya.
- Semua bumbu yang dihaluskan lalu masukkan ke dalam gelas blender. Seperti Bawang putih+bawang merah+cabe rawit mercon+kencur+jahe. Blender hingga halus. Sisihkan.
- Potong dan iris semua bahan yang tidak perlu direbus terpisah. Seperti iris daun bawang+seledri+bawang bombay. Lalu potong baso+sosis+tomat+tahu sesuai selera. Sisihkan semuanya.
- Saatnya membuat kuah atau kaldunya. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang bombay. Setelah wangi dan agak sedikit kecoklatan masukkan bumbu halus yang sudah diblender dan cabe giling padang. Oseng atau tumis sampai matang. Setelahnya masukkan telur, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk merata.
- Jika sudah mendidih. Masukkan gula+garam+kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Jika sudah pas rasanya silahkan disajikan. Caranya semua bahan dari kerupuk, makaroni, tahu, baso, sosis dan sayur2an ditumpuk menjadi satu. Disiram kuah seblak dan taburi daun bawang+seledri+bawang goreng padang. Hmmm yummyyyy 😍
Ada seblak mi, seblak kerupuk, seblak ceker, seblak cilok, seblak makaroni, dan masih banyak lainnya. Jika kamu ingin berkreasi mengisi waktu luang bersama keluarga bisa nih membuat seblak makaroni. Gulai ayam khas Minang identik dengan kuah gulai yang pekat dan kental sebab menggunakan santan serta aneka rempah. Cita rasa yang disuguhkannya yakni paduan gurih dari daging ayam kampung dan santan, pedas dari cabai yang memang cukup banyak, serta agak kecut namun segar dari asam kandis. Resep Sate Padang - Wikipedia Indonesia, Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu sate Padang, sate Padang Panjang dan sate Pariaman.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kuah ala padang/minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
