Lagi mencari ide resep seblak kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Kuah menggunakan 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Kuah:
- Ambil 1/2 kg ceker ayam (bisa diganti tulang, daging dll sesuai selera)
- Siapkan 1/2 gelas makaroni (bisa diganti)
- Gunakan 1/2 gelas Kerupuk (kerupuk apa saja atau bisa diganti)
- Ambil 1 butir Telur(optional)
- Sediakan 1 ikat kangkung (optional)
- Sediakan 10 buah cilok (optional)
- Gunakan Minyak (untuk menggoreng)
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah (bisa ditambah jika kurang pedas)
- Ambil 1 buah cabai keriting (bisa ditambah jika kurang pedas)
- Ambil 1 buah cabai merah
- Sediakan 1 sdm cabai bubuk
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 500 ml air putih
- Siapkan 1 bungkus kaldu ayam
- Siapkan 1 sdm gula putih
- Ambil Toping
- Siapkan 3 buah bakso goreng (basreng)
Cara membuat Seblak Kuah:
- Cuci bersih semua bahan
- Rebus ceker hingga empuk. Lalu tiriskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, dan cabai
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Tambahkan telur lalu aduk hingga hancur.
- Masukan ±500ml air tunggu hingga mendidih.
- Masukan Ceker, kerupuk, makaroni, cilok dll (kecuali kangkung/sayur) dan tambahkan kaldu dan gula (koreksi rasa) tunggu hingga sedikit empuk (tambahkan air jika kerupuk masih keras dan lakukan koreksi rasa kembali).
- Masukan kangkung/sayur tumis hinggal layu
- Angkat seblak dan sajikan dalam wadah
- Untuk toping ini hanya optional, potong basreng kecik-kecil. Goreng saat minyak dingin agar tidak menempel. Goreng hingga kering. Taburkan di atas seblak. Selesaii :))
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
